Bartolomeo Errico

Ha frequentato l’istituto alberghiero, ma fin da studente ha lavorato in cucina, sulla riviera romagnola durante l’estate. Conseguito il diploma e assolti gli obblighi di leva, inizia la sua carriera vera e propria: prima aiuto chef, poi chef di cucina, poi responsabile food per una grossa azienda internazionale. A quel punto si avvicina alle grandi cucine e ai grandi cuochi europei. Dopo vari stage in giro per il continente, a contatto con personalità d’ogni genere, vanta oggi tra coloro che hanno apprezzato i suoi piatti grandi nomi del jet set, e anche qualche testa coronata. Ha gestito un suo ristorante in centro a Caserta – La Cucinotta – che gli ha portato grandi soddisfazioni. Il locale è presente in importanti guide gastronomiche, nazionali e internazionali.Presente spesso come ospite e giudice in varie manifestazioni di food,lo chef Bartolo è un volto noto del piccolo schermo.

Nel 2000 viene scelto come uno dei primi chef a battezzare il neonato canale di cucina Alice TV,con il programma Gourmet,facendo poi varie apparizioni televisive sulle varie reti nazionali tra le quali RAI 1,RAI 2,Canale 5,fino ad avere e condurre un programma tutto suo “L’ABC in cucina in onda su RAI 1,alla televisione si affiancano anche interventi e programmi radio sia locali che nazionali

Ha lavorato come chef all’Hostaria dell’Orso di Gualtiero Marchesi. è stato chef executive in due alberghi cinque stelle lusso di Roma.é autore dei libri “Questi Pazzi Pazzi Cuochi” editore Zona,e “L’ABC in cucina” RAI ERI e “La cucina Jazz di Bartolomeo Errico” ORME Editore.

Lo Chef Bartolo lavora attualmente come freelance e consulente, é docente in varie scuole di cucina